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Zu einfach so gut zu sein,
eine Gefahr süchtig zu werden
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Hünerkeule: 4 Stück
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Olivenöl: ca. 2 EL
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Zwiebel: ca. 200 g
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Knoblauch gerieben: 1 EL
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Hühnersuppe: 300ml
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Lorbeerblätter: 1 bis 2 Blätter |
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Oliven gemischt: ca. 400g
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Kräuter der Provence
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- 1. Öl auf mittlerer Stufe im Topf erhitzen, Lorbeerblätter darin anrösten.
- 2. Gehackten Zwiebel langsam goldgelb anro"sten - Hitze anpassen.
- 3. Dem Zwiebel Knoblauch feingerieben / zerdru"ckt beimischen.
- 4. Hitze erhöhen, Hühnerkeule & Oliven darin stark anrösten.
- 5. Mit Salz, Pfeffer & Kräuter der Provence abschmecken.
- 6. Hühnersuppe beifügen, Eingebranntes vom Topfboden in Suppe auflösen.
- 7. Mit Kochtopfdeckel geschlossen aufkochen, nach dem Sieden den Gesamtinhalt ca. 5 Minuten auf mittlerer Stufe durchwärmen.
- 8. Herd ausschalten, Topf in den Übertopf stellen und diesen abschließen.
- 9. Nach ca. 45 Min. ist das Gericht fertig. Nach belieben das ganze kurz vor dem Servieren in der Pfanne noch etwas auskochen.
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Olive Huhn
